Mercoledì 9 giugno 2010

Plenary Lecture - Peri - PERI (pdf - 146 Kb) Filiera - Ortofrutta - DALLA ROSA (pdf - 4,5 Mb) - GIORGINI (pdf - 2,8 Mb) - LAGHI (pdf - 208 Kb) - MONTANARI (pdf - 6,7 Mb) - SALVATORE (pdf - 920 Kb) Tecnologica - Allergie e Intolleranze Alimentari - CIOZZANI (pdf - 543 Kb) - GUERCIO (pdf - 549 Kb) - POMPEI (pdf - 6 Kb) - SACCARDO (pdf - 1,3 Mb) - ZAMBRINI (pdf - 1,6 Mb) Filiera - Carne e Latte - BENATTI (pdf - 7,4 Mb) - BONACINA (pdf - 1,6 Mb) - BORSARI (pdf - 2,1 Mb) - DELLORTO (pdf - 1,6 Mb) - FUSILLO (pdf - 1,3 Mb) Tecnologica - Paesi Via Sviluppo - BADARNEH (pdf - 4 Mb) - POLLINI (pdf - 3,4 Mb) - QUICAZAN (pdf - 13 Mb) - SALVIGNOL (pdf - 3,4 Mb) - SORLINI (pdf - 1,5 Mb) Tavola Rotonda - Filiera Corta - BERGAMIN (pdf - 84 Kb) - FERRARESE (pdf - 281 Kb) - HAUSMANN (pdf - 1,9 Mb) - OSSOLA (pdf - 301 Kb) - PERI (pdf - 117 Kb)

Giovedì 10 giugno 2010

Plenary Lecture - BROM (pdf - 792 Kb) - SIMONEAU (pdf - 5,4 Mb) Filiera - Convenience Food - BOSETTI (pdf - 7,6 Mb) - CASAROTTO (pdf - 727 Kb) - DE NATALE (pdf - 182 Kb) - DI FALCO (pdf - 68 Kb) - GIUBILESI (pdf - 1,8 Mb) Tecnologica - Sistemi Controllo Rischio Igienico - DAINELLI FEOLA (pdf - 2,8 Mb) - MAZZONI (pdf - 1,3 Mb) - PIERGIOVANNI (pdf - 388 Kb) - RICCIARDI (pdf - 3,2 Mb) - VERTUA (pdf - 1,5 Mb) - VISENTIN (pdf - 2,1 Mb) Filiera - Cereali e derivati - BALLARINI (pdf - 444 Kb) - CADEMARTIRI (pdf - 2,6 Mb) - DEGIDIO (pdf - 5,2 Mb) - LOZZIA (pdf - 1,4 Mb) - VIOLA (pdf - 2,8 Mb) - ZAMPROGNA (pdf - 5,8 Mb) Tecnologica - Rintracciabilità - DIFALCO (pdf - 842 Kb) - LUSCIA (pdf - 524 Kb) - PARRI (pdf - 618 Kb) - SABATINI (pdf - 1,7 Mb) - ZANONI (pdf - 2,3 Mb) Tavola Rotonda - Sicurezza Comunicata - ABIS (pdf - 138 Kb) - BASSO (pdf - 85 Kb)