DUE GIORNI DEDICATI ALL'INNOVAZIONE NELLA SICUREZZA ALIMENTARE

9 e 10 giugno 2010: Ipack-Ima a Bologna con un simposio di approfondimento dedicato alle tecnologie per garantire la sicurezza nella filiera alimentare.

Due giornate di incontri, dibattiti, tavole rotonde, conferenze sulle tecnologie per l’ultraclean, tracciabilità e rintracciabilità, sistemi di monitoraggio, tecnologie combinate di IT/preprocessing/confezionamento protettivo, catena del freddo, imballaggi e materiali a contatto con gli alimenti. L’evento, ha avuto il supporto di un prestigioso Comitato Scientifico presieduto dal Prof. Claudio Peri e si è svolto nella Sala Maggiore del nuovo polo congressuale di Bologna Fiere.